Мамочки и не только - форум для мам, настоящих и будущих родителей

Объявление

Kinomanyak

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.



Готовим МАЙОНЕЗ дома

Сообщений 1 страница 20 из 52

1

Девочки, кто готовит дома майонез постоянно, поделитесь хорошим, проверенным рецептом. Чтоб был вкусный!

Надоело покупать, хоть и удобней в упаковках... http://www.kolobok.us/smiles/standart/blush.gif

0

2

Я как-то делала...давно...ну его в пень....

0

3

Я делала- очень вкусно!!!

Горчица- 1 ч.л
10 желтков- перепелиных яиц
1 ч.л. соли
1 ч.л. меда.
все это взбить до однородной , светлой массы, потом добавляем маленькими (очень принципиально) порциями 350 грамм масла - подсолнечного или оливкового - добавили - взбили - и т.д. - масса будет загустевать на глазах. Если масло вылить все и сразу - майонез не получится - будет жидкий!!!!!!в конце добавить - 1 ст. ложку воды и сок лимона (по вкусу).

+1

4

NAZARKA написал(а):

Я делала- очень вкусно!!!

Помню. Ты говорила.
Т.е. все ингредиенты в той последовательности, что ты написала. Я попробую. Хотя майонез уже четыре месяца даже не нюхаю.  :D

0

5

NAZARKA написал(а):

потом добавляем маленькими (очень принципиально) порциями 350 грамм масла - подсолнечного или оливкового - добавили - взбили - и т.д. - масса будет загустевать на глазах. Если масло вылить все и сразу - майонез не получится - будет жидкий!!!!!

Это да, знаю.

0

6

NAZARKA написал(а):

10 желтков- перепелиных яиц

А обычных яиц можно?

0

7

Alexa написал(а):

А обычных яиц можно?

Можно, наверное. Но лучше соблюдать рецептуру автора.  http://www.kolobok.us/smiles/standart/grin.gif

0

8

И я попробую, давно хочу....... надо только настроиться :D

0

9

Танюлька написал(а):

надо только настроиться :D

так,сначала торт печем http://www.kolobok.us/smiles/standart/mosking.gif

0

10

Alexa написал(а):

А обычных яиц можно?

перепелиные не подвержены сальмонеллезу, тоесть являются безопасными при употреблении в сыром виде.

0

11

Blue Sky написал(а):

перепелиные не подвержены сальмонеллезу, тоесть являются безопасными при употреблении в сыром виде.

Ух ты, спасибо, будем знать! :glasses:

0

12

Lady Diamonds написал(а):

так,сначала торт печем

меня на курсы к себе возьмите, а то 2 попытки испечь торт на выходных закончились покупным тортом  :D

0

13

lalink написал(а):

меня на курсы к себе возьмите

конечно!!!!главное начать  http://www.kolobok.us/smiles/standart/mosking.gif

lalink написал(а):

а то 2 попытки испечь торт на выходных закончились покупным тортом  :D

все равно герой!

0

14

Lady Diamonds написал(а):

так,сначала торт печем

Ага и торт тоже, а потом еще и суши...... :D Шось мене пробило http://www.kolobok.us/smiles/standart/mosking.gif

0

15

lalink написал(а):

меня на курсы к себе возьмите, а то 2 попытки испечь торт на выходных закончились покупным тортом

Сами такие, а после торта Камелии вообще чувствуем себя ущербными и самооценка понизилась до нуля :D

0

16

Lady Diamonds написал(а):

все равно герой!

ну да, а какие 2 коржа вместо бисквитов получились  :D  главное в детстве пекла что-то, а в этот раз такое... может еще из-за новой духовки, первый раз в ней пекла, а может из-за ручек моих волшебных :)

0

17

Танюлька написал(а):

а после торта Камелии вообще чувствуем себя ущербными и самооценка понизилась до нуля

ой, я этот торт вспоминала с теми же мыслями, когда смотрела на свои  :D

0

18

lalink написал(а):

ну да, а какие 2 коржа вместо бисквитов получились    главное в детстве пекла что-то, а в этот раз такое... может еще из-за новой духовки, первый раз в ней пекла, а может из-за ручек моих волшебны

.....А может потому что ребенок мешает сосредоточиться..... :D У меня Никита и сольку насыпет, и помешть помогает, все "сям-сям", и потом и получается что оладиками гвозди можно забивать.

0

19

Танюлька написал(а):

.....А может потому что ребенок мешает сосредоточиться.....

тоже вариант  :D  она мне колотить помогала. ну хоть соли не всыпала, как на прошлой неделе в компот  :D

0

20

lalink написал(а):

тоже вариант    она мне колотить помогала. ну хоть соли не всыпала, как на прошлой неделе в компот

Так отож и не надо на себя наговаривать................. (придумала я нам отмазку короче :D )

+1